WHISKEY PERUANO ES ELEGIDO COMO EL MEJOR DEL MUNDO

New York Spirits Competition 2022, un certamen que se realiza anualmente en Estados Unidos, reconoció a la bebida creada en una destilería en Lurín, como la mejor, superando a productos de Escocia e Irlanda.

El whisky peruano “Don Michael”, hecho a base del maíz morado INIA 601, un tipo de maíz desarrollado por investigadores del INIA en Cajamarca, obtuvo el título de “El mejor del mundo” en el reciente certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competitions 2022, desarrollado en New York, Estados Unidos.

El Gobierno Regional de Cajamarca, por medio Mesía Guevara, informó que “Don Michael” es un whisky totalmente cajamarquino cuya elaboración es a base de la variedad de maíz morado INIA 601, desarrollado por la investigadora Alicia Medina. Además, destacó que la bebida, comercialmente conocida como “Black Whiskey”, cuenta con propiedades beneficiosas para la salud y que hasta ahora sigue conquistando los paladares de muchas personas alrededor del mundo.

La prestigiosa revista Forbes estuvo a cargo del anuncio de la premiación cuyos resultados fueron de alegría para los peruanos, ya que la bebida alcohólica fue elegida como la mejor en todas las categorías, venciendo a los escoceses e irlandeses. Frente a esto, el periodista especializado en bebidas espirituosas, Brad Japhe, recalcó que el whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares la botella, pero es probable que su precio incremente en cualquier momento, por lo que recomendó a los coleccionistas a colocar uno en su vitrina.

El creador y productor de esta espirituosa bebida es Michael Kurylal, un estadounidense que hace diez años arribó al país y hace cinco ha venido experimentando con granos andinos en su en su destilería ubicada en Lurín.

Con esta invención, logró dar vida al whisky andino “Black Whiskey”, un destilado donde se utiliza el maíz morado en 60%, trigo nacional 30% y un porcentaje restante de cebada malteada, un grano importado como parte de la receta.

(Sánchez Alva, Josué Elías)